ご多分に漏れず私もカレーは好きですが、シンガポールに来るまで中華系カレーはノーマークでした。 このカレーは海峡植民地（シンガポールやマレーシア）の華僑文化と統治国イギリスの文化がミックスされて独自に発展したメニューのようです。とういうわけで…
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