シンガポールにはベトナム系レストランはホーカーやフードコート、ショッピングモールなどいたるところにあり、おそらくどこも普通に美味しい（日本よりも美味しい）のですが、その中でもかなり美味しい本格的なベトナムレストランがアラブストリート近くに…

ビャンビャン麺（Biang Biang Noodle）という、漢字で書くと恐ろしく画数の多い文字が当てられている食べ物があります。 中国のどこかが発祥の料理のようですが、シンガポールでも時どき見かけます。（漢字についてはご自身でお調べください） ブギスからド…

さて、シンガポールでも2020年6月末からサーキットブレーカーと呼ばれる準ロックダウンが解除され、経済・社会活動が徐々に再開されています。 外食は1グループ5人以下、酒類提供は10時半まで等の制限がまだありますが、外で美味しいご飯やお酒を楽しめるよ…